Khối lượng phân tử:

265.90

Tiêu chuẩn thực hiện:

GB25557-2010/FCC

Tính chất:

Tinh thể hoặc bột trắng.

Công dụng:

Trong quá trình chế biến thực phẩmkeo 88, nó đóng vai trò như một chất cải thiện chất lượng, chất nhũ hóa phân tán, chất đệm và chất kết hợp ion. Nó có tác dụng kết hợp ion và phân tán rõ rệt, giúp chống hiện tượng kết tủa; đồng thời ngăn chặn sự oxy hóa của chất béo và hiện tượng dính tăng lên củ PH Khi giá trị này caonổ hũ đổi thưởng, nó có khả năng ức chế sự thối rữa và lên men trong thực phẩm. Chủ yếu được sử dụng trong việc chế biến thịt và thủy sản, giúp tăng khả năng giữ nước, duy trì độ tươi ngon của thịt và ổn định sắc tố tự nhiên. Ngoài ra, nó cũng được áp dụng trong sản xuất tinh bột và thường được phối hợp sử dụng cùng với các muối phosphate khác.

Bảo quản đóng gói:

25Kg/50Lb Túi giấy da bò, 1000Kg Túi . Lưu trữ trong kho chuyên dụng thoáng mátkeo 88, khô ráo và thông gió. Cần tách biệt với các hóa chất độc hại và có hại khác.